СтатьяОБРЕЗКА ВИНОГРАДА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Аватар пользователя Natka

Формировка куста винограда путем обрезки - самая творческая и ответственная работа на винограднике.

Лозе должна быть придана форма, подходящая для местных условий и удобная для укрытия на зиму. Способов формировки винограда великое множество. Их можно разделить на две основные группы: укрывные и неукрывные. К укрывным относят в основном различные веерные и некоторые кордонные. Неукрывные - штамбовые и беседочные - могут применяться в регионах нетрадиционного виноградарства только при выращивании морозоустойчивых сортов. На выбор способа влияют район произрастания и особенности сорта винограда. Поэтому не все методы будут удачными для ваших сортов и вашего конкретного участка. Формировка винограда принципиально отличается от формировки кустарников и плодовых деревьев.

СтатьяМедовая коврижка

Аватар пользователя Natka

Эту замечательную коврижку можно выпекать как скоромную, так и постную ( без яиц). Так последняя нас очень радует в дни поста.

Удивительно, что в готовая коврижка  достаточно долго не черствеет и становится еще ароматней. 

СтатьяШварцвальдский торт

Аватар пользователя Natka

Для бисквита вам потребуется:

  • 120 г муки
  • 40 г крахмала
  • 175 г мелкого сахара
  • 40 г порошка какао
  • 6 яиц
  • 40 г сливочного масла
  • 2 ч. ложки молотого миндаля
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 щепотка молотой гвоздики

Для пропитки:

  • 130 г воды
  • 90 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 2 ст. ложки вишневого ликера

Для вишневой начинки:

  • 500 мл вишен, консервированных в собственном соку
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 2 ст. ложки вишневого ликера

Для крема и украшения:

  • 700 мл сливок жирности не меньше 30%
  • 70-100 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 1 пакетик закрепителя для сливок
  • 1 плитка шоколада или 100 г кулинарного шоколада
  • около 20 обсушенных консервированных вишен

СтатьяПАННО СВОИМИ РУКАМИ

Аватар пользователя Natka

Для работы нам понадобится :

  • Кусок фанеры,
  • искусственные пластмассовые цветы,
  • сухие травинки
  • половинка горшка   
  • Керамический горшок распилила полотном от ножовки по металлу.
  • Глиняную вазочку можно заменить плотным пластмассовым стаканчиком (пластмассовые предметы легко разделяются накаленным на огне ножом, режется, как по маслу).
  • Так же понадобится клей ПВА, клей резиновый №88 (резиновый клей можно заменить другими прочными клеями или термопистолетом), гипс, краска в баллончике и акриловая позолота....

СтатьяКорзинка для Пасхальных даров

Аватар пользователя Natka

Хочу вам представить замечательные работы мастерицы Elena G. Тут все, что я просто обожаю: мешковина и шпагат. Огромное спасибо автору за ее работы и подробные мастер-классы.

СтатьяКекс «Три желания»

Аватар пользователя Natka

       Ингредиенты

- 150 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 30 г мака
- 50 г орехов (любых, по вкусу)
- 50 г шоколада
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 250-300 г муки

СтатьяКартофель "дофин", запеченный под сыром

Аватар пользователя Natka

Что нужно:

  • молоко
  • 2 ч. л. приправы для картофеля
  • 1 кг картофеля
  • 0,3 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 200 г твердого сыра
  • черный перец по вкусу

1. Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.

2. Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежемолотый черный перец и приправу для картофеля. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
3. Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом.
4. Разогреть духовку до 200ºС. Картофель выложить в форму так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой Залить картофель сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Поставить форму в духовку, запекать 45 мин.

Подавать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком, обжаренными кольцами репчатого лука или обжаренными полосками бекона.

СтатьяОвсяные булочки к чаю

Аватар пользователя Natka

Булочки мягкие..., вкусные....,внутри не сухие, а влажноватые , но пропеченные. 

Можно делать любую начинку, все подойдет, я делала просто с сахаром и посыпала сахарной пудрой с корицей и с начинкой из сыра , просто положила сыр небольшими кусочками ...вкусно...!!!!
Тесто делала с вечера, все замесила и поставила до утра. Утром Тесту дала отогреться, немного и сделала булочки. 

СтатьяКальмары фаршированные

Аватар пользователя Natka
Давно мечтала попробовать фаршированные кальмары. Это случилось на свадьбе дочери. Распробовать в суете мне не удалось, а вот муж дочери был от них в восторге. Вот и решила поискать рецептик и попробовать самой приготовить, чтобы парадовать молодых. Рецептов великое множество, но пока остановилась на этом.  

Статьяпеченье диетическое "ДВЕ ЖМЕНЬКИ"

Аватар пользователя Natka

Привожу рецепт заинтересовавших меня печенюшек с предисловием, как в исходнике.

Примерно год назад встретила свою знакомую, похорошевшую и посвежевшую...
Разговорились, и, среди прочего, она сказала, что сладости заменила сухофруктами. А еще печёт печенье из чернослива, грецких орехов, овсяных хлопьев с добавлением куриных яиц.
Рецептуру я не уточнила, решила делать наобум.
Мерила всё жменьками (ну нравится мне это слово), и то приблизительно, рецептик разнообразила и вот что получилось.

Страницы