СтатьяКальмары фаршированные
Давно мечтала попробовать фаршированные кальмары. Это случилось на свадьбе дочери. Распробовать в суете мне не удалось, а вот муж дочери был от них в восторге. Вот и решила поискать рецептик и попробовать самой приготовить, чтобы парадовать молодых. Рецептов великое множество, но пока остановилась на этом.
- Тушки кальмаров – 4 шт.,
- рис отваренный – 250 г,
- морковь – 1 шт.,
- солёный папоротник или грибы,
- яблоко,
- лимонный сок,
- сметана или майонез – 2-3 столовые ложки,
- бульонные кубики – 2 шт.
Рис отварить. Обжарить морковь, лук, солёный папоротник или грибы (нарезанные). Яблоко натереть и сбрызнуть лимонным соком.
Всё перемешать, начинить кальмары, уложить в посуду.
Для соуса смешать сметану (или майонез), стакан воды и 2 бульонных кубика.
Залить соусом кальмары и запекать (можно готовить в сковороде) минут 10-15. Солить ничего не надо, соли вполне достаточно в кубиках.
Tags:
Рубрика:
Источник:
http://trapeza.pravmir.ru/
- Natka
- 17.04.2015
- 2881
Последние комментарии