СтатьяПасхальный кулич

Аватар пользователя Natka

Этот рецепт Пасхального кулича, мне рассказала одна женщина. Она назвала его Куличом от некоей бабушки Параньи, которая реально жила и радовала свою семью в такой Великий праздник вкусной выпечкой.

С вечера, в эмалированную емкость раскрошить 50 гр.  дрожжей, затем добавить 200 гр. мягкого сливочного масла, 2 яйца (не взбивать), 1 или 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана изюма (предварительно промытого) и залить это 1 стаканом теплого молока. Немешая, все так оставить до утра (меня это тоже по-началу смущало). Утром добавить щепотку соли, ванилин и замесить тесто. Муки для этого потребуется 5-6 стаканов.

Хорошо вымешанное тесто поместить в форму, заполнив ее на 2/3, и поставить на расстойку. Когда тесто хорошо подойдет, ставим в разогретую духовку. 

Верх испеченного кулича украшаем на свой вкус и фантазию. Удачи!

 

Рубрика: 

Комментировать